Ortaöğretim Genel Müdürlüğü tarafından hazırlandı Ortaöğretim Genel Müdürlüğü tarafından hazırlanan sürdürülebilir tarım ve gıda güvenliği dersi müfredatı, Talim ve Terbiye Kurulu Başkanlığı tarafından onaylandı. Bu ders, liselerin 10. ve 11. sınıflarında seçmeli ders olarak yer alacak ve haftada 2 saat olarak toplamda 72 saatlik bir öğretim programını kapsayacak. Amaç, öğrencilerin farkındalık geliştirmek Bu dersin öğretim…
Ortaöğretim Genel Müdürlüğü tarafından hazırlanan sürdürülebilir tarım ve gıda güvenliği dersi müfredatı, Talim ve Terbiye Kurulu Başkanlığı tarafından onaylandı. Bu ders, liselerin 10. ve 11. sınıflarında seçmeli ders olarak yer alacak ve haftada 2 saat olarak toplamda 72 saatlik bir öğretim programını kapsayacak.
Bu dersin öğretim programı, öğrencilerin sürdürülebilir tarım ve gıda güvenliği kavramlarına dikkatlerini çekmelerini ve çevrelerindeki sürdürülebilir tarım uygulamaları ve gıda güvenliği örneklerini eleştirebilir bir şekilde görebilmelerini hedeflemektedir. Ayrıca, öğrencilerin yanlış uygulamaları fark edebilme yeteneği kazanmaları ve bu yanlış uygulamalardan kaçınmaları, karşılaştıkları durumları açıklayabilme becerileri geliştirmeleri ve güvenli gıdaları ayırt edebilme yeteneklerine sahip olmaları amaçlanmaktadır.
Sürdürülebilir tarım ve gıda güvenliği dersi müfredatı, “üretimden tüketime tarım”, “sürdürülebilir tarım”, “gıda güvenliği ve değer zinciri yönetimi”, “gıda güvencesi” olmak üzere 4 üniteden oluşmaktadır.
“Üretimden tüketime tarım” ünitesinde, öğrenciler tarımsal faaliyetlerin özelliklerini, gelişimini ve tarımda yönetim ve organizasyon yapısını öğrenecekler. “Sürdürülebilir tarım” ünitesinde, sürdürülebilir tarımın gelişim süreci, temel bileşenleri, uygulamaları ve tarımsal faaliyetler üzerinde durulacak. “Gıda güvenliği ve değer zinciri yönetimi” ünitesinde, öğrenciler gıda güvenliği kavramları, gıda üretim sürecinin bileşenleri ve dünyada ve Türkiye’deki gıda güvenliği durumuna ilişkin örnekler hakkında bilgi edinecekler. “Gıda güvencesi” ünitesinde ise öğrenciler, gıda güvencesinin bileşenlerini öğrenerek farklı düzeylerdeki ülkeleri örnekleyecekler.
Derslerde ayrıca, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’nün rolü üzerinde durulacak ve öğrencilere yeni gıdaların alternatif protein üretimi ve genetiği değiştirilmiş organizmalar konularında örnekler verilecektir.
Reklam & İşbirliği: [email protected]
Yorum Yap